金木犀の香り
2022-09-29
金木犀の香りが
そこかしこから香ってくる季節になりました
秋ですね
この金木犀の香りには
リナロールという成分が多く含まれています
これは
ラベンダーやイランイランといった
アロマテラピーでも人気の香りですね。
効能としては
鎮静、抗不安、抗菌、抗炎症作用
が有名です。
中国では
桂花醤（ケイファジャン）と言って
金木犀の花を蜜煮した、ジャムの様なモノがあります。
点心や杏仁豆腐に合わせたり
羊肉と一緒に調理したりするそうです。
自分は未だ食べたことはありませんが
また中国に行った時に食べてみたいです。
湿度が低く過ごしやすいこの時期
金木犀の香りと共に楽しみましょう！
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ヒロ鍼灸マッサージ院
Hilo Acupuncture and Acupressure Clinic
院長 國定広丈
Clinic Director : Kunisada Hirotak
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